شطيطحة اللحم
خذي قطع لحم احمر من دون شحم قطعيهم مكعبات شوية كبار ثم تبليهم ب 1 م ص موطارد اي الخردل و1 م فرينة و1 م ص هريسة فلفل اسود ثوم بودرة من الاحسن شوية زبدة طرية 1 م خل خلطي هاذ اللحم مليح في التتبيلة وخليه مدة 4 ساعات او اكثر كيما تحبي
ثم سخني القدر نتاعك ولوحيه يتقلى مع التقليب المستمر حتى يتغير لونو ثم اضيفيلو الملح والدبشة والبصل المرحي و1 م ص طماطم مصبرة وحبة صغير طماطم حب مرحية وزيدي قلي مليح ثم امرقي وخلي اللحم يطيب على نار ذليلة حتى تخثار مليح وكولي وادعيلي حبيبتي راح تتحصلي على الذ شطيطحة لحم ممكن تاكليها
حبيت نوضح فقط كايناالاخت هبة الرحمان انشراح حطت وقالت على سر اللحم المرحي باه يقعد طري قد ما يطيب الا وهو مغرفة نتاع نشاء انا كي درت وصفة الشطيطحة باللحم جربت معاها بولات نتاع اللحم المرحي وعملت فيهم النشاء والله صراحة جا روعة يذوب في الفم وطري كيما يحب الخاطر جربوها ومش رايحين تندمو ونقوللها بارك الله فيكي اختي وجزاك الله كل خير د طري قد ما يطيب الا وهو مغرفة نتاع نشاء انا كي درت وصفة الشطيطحة باللحم جربت معاها بولات نتاع اللحم المرحي وعملت فيهم النشاء والله صراحة جا روعة يذوب في الفم وطري كيما يحب الخاطر جربوها ومش رايحين تندمو ونقوللها بارك الله فيكي اختي وجزاك الله كل خير
